2006年兴义民航酒店“饭店知识”大赛

为丰富员工业余文化生活，让员工对饭店知识有更深刻的了解，以提高酒店从业人员的综合素质，更好地做好对客服务，兴义民航酒店在2006年12月30日举行了 “饭店知识”大赛。

11月上旬，酒店人事行政部开始拟定“饭店知识”教材，教材内容包括饭店知识、民航酒店概况、服务礼仪知识、旅游知识等多种知识。教材拟定后，从11月中旬开始，组织酒店全体员工进行学习，并将相关内容拟定成复习题，发至各部门，由部门组织学习，以便在大赛中取得优异成绩。

12月30日下午14：00，“饭店知识”大赛在三楼多功能厅举行，比赛共分为三轮，每两轮淘汰两组选手，由获胜的4组选手参加第三轮比赛，评出冠、亚、季军。其中，人事部和销售部、工程部、餐饮部一组、客房部一组为第一组参赛队，财务部、安全部、餐饮部二组、客房部二组为第二组参赛队。通过前两轮比赛，财务部、客房部一组、餐饮部一组和二组以排列前四名的成绩晋级到第三轮比赛。

在本次竞赛中，为了更好地调动现场气氛，特地增加了“观众参与” 互动环节，如果参赛选手回答错误或不能回答时，现场的观众可以参与抢答，回答正确者可获得价值20元的小礼品。每一轮比赛到“观众参与”环节时，现场的气氛都异常热烈，每当主持人将题目说完，现场的观众都迫不及待地将手高高举起，虽然不是参赛选手，但是也希望能在本次活动中一展风采，也能积极参与到比赛中来。

第三轮比赛比前两轮比赛更为激烈和紧张，每个队、每位参赛人员都努力地发挥着自己的聪明和才智，在必答题和是非题两组题型比赛中，4个组的成绩相当，未有较大差距，但到了抢答题这一环节时，或许是每一位选手都希望自己能最先抢到回答权，都紧张地将手紧紧放在抢答器上，当主持人一念完题目就迫不及待地按抢答器,也许是太过紧张，好几次在主持人未念完题目就将抢答器按响，结果反被扣分。在这一轮比赛中，大家都表现的比前两轮更加镇静，每个参赛队都对答案进行认真考虑和确定后才作回答，来自客房前厅的参赛队队员刘信兰对其中一道较难的论述题的全面分析和解答更是搏得了大家一阵热烈的掌声。

17：00分经过紧张的角逐，晋级到第三轮比赛的四个队分别通过自己的努力获得了优异的成绩，其中餐饮部一组以94分的成绩获得了本次竞赛的第三名，财务部和客房部二组分别以100分和102分的成绩并列获得第二名，餐饮部二组以104分的优异成绩获得了本次竞赛的第一名。在大家热烈的掌声中，获奖选手依次站到舞台上，由总经理徐战刚进行颁奖，颁奖结束后，获奖选手与总经理进行了合影，17：10分“饭店知识”大赛结束。

本次大赛得到了酒店领导的关心和支持，也得到了广大同事的辛勤付出，在大家的共同努力和配合下，本次活动圆满结束，落下了帷幕。

丰富多彩的“饭店知识”大赛，让员工体验到胜利的喜悦、团结的重要，既为酒店员工增长了学识、树立了自信、也丰富了员工业余生活、增强了集体的凝聚力和荣誉感。